« Camp Galhan » le lieu du « gal », le coq : le lieu qui voit le Soleil en premier. De fait le Domaine est situé sur un sommet, ce qui a permis un travail en gravitaire « total », sur d’assez gros volumes. Des cuves inox de vinification de 200 hl posées sur des cuves d’écoulage/de conservation béton, le tout accessible par plusieurs niveaux, pour un travail confortable.
- Maître d’ouvrage : Domaine Camp Galhan
- Adresse du chantier : Camp Galhan 30720 Ribaute le Tavernes
- Surface Hors Œuvre 1ère tranche : 530 m2
- Montant des travaux : 223 000 Euros HT
- Programme : Création d’une cave de vinification en blanc & en rouge en gravitaire, & d’un chai d’élevage
- Période du chantier : réalisé pour les vendanges 2003