Catégorie : Mise en bouteille
Domaine de la Coste Moynier à Saint Christol
Le programme : Caveau de vente + Salle de réception + Bureaux + Chai d’élevage + Stockage Le vignoble du Domaine Coste Moynier est implanté sur la Commune de Saint Christol. Le Domaine a basé son développement sur la valorisation de ses vins, qui expriment fortement l’identité de leur terroir d’origine et mettent en valeur le patrimoine…
Domaine Benedetti à Camaret-sur-Aigues
C’est un ambitieux projet, du Domaine Benedetti à Camaret-sur-Aigues, de création d’une cave de vinification, d’élevage, de mise en bouteille, de stockage, d’un vaste caveau de vente et de dégustation, de bureaux, et de l’indispensable habitation. Le lieu est magnifique, avec pour fond de scène le Ventoux, les Dentelles de Montmirail… Au bord du terrain un vif…
Domaine Canet Valette, Cessenon-sur-Orb
Marc Valette est un vigneron sans concession, un dehors rude & libertaire pour cacher un dedans savoureux & chaleureux, humaniste, ce qui vaut mieux que l’inverse… En biodynamie depuis bien avant sa certification, il voulait travailler en gravitaire, le plus possible. Beau terrain pentu, une grande toiture qui suit la pente, les locaux en cascade…
Domaine de l’Arjolle : chai d’élevage, mise en bouteille
Très agréable travail avec la joyeuse tribu (6 familles dirigent l’Arjolle !) ouverte aux propositions les plus inédites, sans a priori… Gros projet sur un terrain un peu étriqué, mais finalement suffisant : les grands axes du bâtiment s’appuient sur les directions existantes du tissu urbain, gage d’une bonne intégration de la masse bâtie, &…
Arjolle : atelier de mise en bouteille, différents scénarios
Différents scénarios de mise en espace de la salle de mise A l’occasion du renouvellement des matériels, de leurs ajouts, et du besoin d’avoir un outil plus fortement dimensionné, le Domaine de l’Arjolle m’a demandé de travailler à la mise en espace de ces machines, afin d’utiliser au mieux les locaux construits 15 ans plus…
Société Méridionale des Vins de Propriété
Programme : Locaux de négoce de vin, comprenant un local de cuverie de stockage & d’assemblage des vins, un laboratoire, une salle de flash-pasteurisation, un chai à barriques, un atelier de mise en bouteille (2 lignes de mise comprenant rinçage, tirage, habillage, emboxage, palétisation), un stockage, des locaux techniques, une salle du personnel, des bureaux…