Catégorie : Cuisine pro
Domaine Benedetti, cuisine et grande salle de réception
Cuisine toute simple, destinée à accueillir des traiteurs, même si elle offre tout de même des possibilités en rapport avec la grande salle de réception (300 m2) orientée vers de la location pour de l’évènementiel.
MECS Jean Gailhac : cuisine et restaurant d’application
Très agréable travail de conception de cette cuisine et de ce restaurant d’application, en collaboration avec Vincent Perré, conseil en gastronomie, ancien chef, il fait maintenant du conseil et de la formation, en connaissant bien la pratique du terrain, avec le souci commun de créer une cuisine simple, fonctionnelle, logique, facile à vivre. Une cuisine…
Domaine Benedetti à Camaret-sur-Aigues
C’est un ambitieux projet, du Domaine Benedetti à Camaret-sur-Aigues, de création d’une cave de vinification, d’élevage, de mise en bouteille, de stockage, d’un vaste caveau de vente et de dégustation, de bureaux, et de l’indispensable habitation. Le lieu est magnifique, avec pour fond de scène le Ventoux, les Dentelles de Montmirail… Au bord du terrain un vif…
Restaurant d’entreprise COMURHEX
C’est un bâtiment à la fois très technique dans la partie cuisine, avec ses matériels, ses réseaux, ses règles d’hygiène & de sécurité, mais aussi convivial & espace de détente dans le site d’une usine à l’identité clairement industrielle.